2020 Maximin Grünhaus GRÜNHÄUSER Riesling feinherb "DAS KAPITAL"
VDP.ORTSWEIN
750 ml | 11,0 Vol. % | Deutscher Qualitätswein | Enthält Sulfite
Dieser Riesling stammt überwiegend aus Parzellen, die einmal der Familie von Karl Marx im Maximin Grünhäuser Herrenberg gehörten. Karl Marx beschäftigte sich gerne mit seinen Weinbergen und der Wein bildete auch einen Teil seiner wirtschaftlichen Grundlage. Die Idee zu diesem Wein stammt von dem Weinhaus Trier und dem Weingut Maximin Grünhaus zu Ehren des 200. Geburtstages von Karl Marx.
Das Bouquet ist dominiert von Aromen von frischen Pfirsichen, weißen Blüten, Zitronenabrieb und etwas Blutorange. Auch kräutige Nuancen und der Duft von nassem Schiefer lassen sich finden. Am Gaumen ist der Wein griffig mit feinem Schmelz und faszinierender Saftigkeit. Die feine Süße des Weins wird von der passenden Säure ausbalanciert. Die salzige Frische in Kombination mit einem optimalen Süße-Säure-Spiel sorgt für schwer zu kontrollierenden Trinkfluss.
Asiatische Gerichte mit dezenter Schärfe, frittiertes Hänchen mit Kräutern der Provence und Dijon-Senfsauce.
