2021 Maximin Grünhaus GRÜNHÄUSER Riesling feinherb "DAS KAPITAL"
VDP.ORTSWEIN
750 ml | 11,0 Vol. % | Deutscher Qualitätswein | Enthält Sulfite
Die Geschichte hinter diesem Wein...
Dieser Riesling stammt überwiegend aus Parzellen, die einmal der Familie von Karl Marx im Maximin Grünhäuser Herrenberg gehörten. Karl Marx beschäftigte sich gerne mit seinen Weinbergen und der Wein bildete auch einen Teil seiner wirtschaftlichen Grundlage. Die Idee zu diesem Wein stammt von dem Weinhaus Trier und dem Weingut Maximin Grünhaus zu Ehren des 200. Geburtstages von Karl Marx.
Weinbeschreibung
In der Nase präsentiert sich der Grünhäuser feinherb sehr verspielt und aromatisch. Gelbes Steinobst wie Mirabelle, aber auch grüne Birne, Eukalyptus, Eisbonbon und Gebirgsbach ist präsent. Ebenso zeigt er florale Anklänge von weißen Frühlingsblüten, Bienenwachs und die typische Grünhäuser Kräuterigkeit.
Am Gaumen erscheint er sensorisch fast trocken, mit frischer belebender Säure und einer saftigen Fruchtigkeit von Granny Smith Apfel, Kiwi und gelben Zitrusfrüchten. Diese wird begleitet von einer enormen Salzigkeit und Würze. Die für die Ruwer so typische Kräuter- und Schieferwürze zeigt sich hier in geballter Kombination. Hinzu kommt eine griffige Phenolik, die eine großartige Länge und Energie am Gaumen hinterlässt.
Essensbegleiter
Der Allround-Speisenbegleiter für salzig-süße und cremige Suppen wie Hummer Bisque oder Curry-Kokossuppe mit scharfen Hühnchen Spießen.
