2018 Maximin Grünhaus HERRENBERG Riesling Auslese
VDP.GROSSE LAGE®
750 ml | 7,5 Vol. % | Deutscher Prädikatswein | Enthält Sulfite
Die Lage
Die Lage erstreckt sich auf insgesamt 19 Hektar. Der an den ABTSBERG anschließende Teil des HERRENBERGS gleicht diesem in vielerlei Hinsicht. So ist die Bodenbeschaffenheit und Ausrichtung zunächst sehr ähnlich. Der hintere Teil des HERRENBERGS ist kühler, weniger steil und wird vom Wald des Grünebergs umfasst. Auch hier dominiert Devonschiefer, der im HERRENBERG rötlich erscheint. In der Vergangenheit standen die Weine dieser Lage etwas im Schatten der Weine des ABTSBERGS. Durch die sich ändernden klimatischen Bedingungen stehen die Rieslinge der beiden Lagen sich heute jedoch qualitativ in nichts nach. Auch die Weine des HERRENBERGS besitzen eine außerordentliche Entwicklungsfähigkeit und können über Jahrzehnte reifen. Hier wird neben Riesling auch Pinot Blanc kultiviert.
Kurze Beschreibung
In der Nase finden sich Früchte wie Mirabellen, Mandarinen und Stachelbeere. Er zeigt Nuancen von Minze und Waldmeister. Am Gaumen finden sich die Fruchtaromen von Mirabelle wieder. Orangenschale und ein dezenter Honigtouch paaren sich mit einer feinen Würze und Salzigkeit und hinterlassen ein saftiges und zugleich cremiges Mundgefühl. Ein sehr facettenreicher und komplexer Wein mit sehr hohem Trinkfluss.
Essensbegleiter
Diesen Wein kann man zu Aprikosenstreusel, Mango-Crumble mit Vanilleeis oder einer Käseauswahl mit kräftig-salzigem Blauschimmel- oder Rotschmierkäse perfekt kombinieren.
