2020 Maximin Grünhaus Pinot Noir Gloria
750 ml | 14,0 Vol. % | Deutscher Qualitätswein | Enthält Sulfite
Ausschließlich über die Subskription, die zum 12. Juni 2023 endet, erhältlich -> Info
Weinbeschreibung
In der Nase zeigt sich schon die dunkle Aromatik des Pinot Noirs. Dunkle Holunderbeeren, schwarzer Pfeffer, Lakritz und Eukalyptus.
Am Gaumen zeigt er dann die Fülle von dunklen Beerenfrüchten. Brombeeren, schwarze Johannisbeere, Holunder und auch Blaubeere kombiniert mit einer wunderbaren Eichenwürze. Nelke und schwarzer Pfeffer dazu Zartbitterschokolade und Darjeeling Tee. Er hat eine enorme Dichte ohne zu schwer zu wirken. Sein Tannin ist zupackend aber legt sich feinporig über die Zunge. Im Nachhall bleiben eine dezente Salzigkeit und steinige Würze am Gaumen. Dieser Pinot Noir ist lang und intensiv, gepaart mit einer feinen Mineralität.
Speisenbegleitung
Klassisch zu Rinderfilet mit Portweinfeigen und Kartoffel-Speck-Törtchen oder auch zu Desserts mit Zartbitterschokolade.
