2018 Maximin Grünhaus Riesling Sekt brut
750 ml | 12,5 Vol. % | Deutscher Sekt b.A.| Klassische Flaschengärung | Enthält Sulfite
HANDGERÜTTELT - 27 Monate Hefelager
Dieser Jahrgangssekt wurde nach der Methode der klassischen Flaschengärung hergestellt. Er ruhte und reifte 27 Monate auf der Hefe und wurde handgerüttelt. Als Finish erhielt er eine Dosage aus unserer feinen 2018er ABTSBERG Spätlese, die ihm nicht nur eine tolle Jahrgangstypizität verleiht, sondern auch ein cremiges und feines Mousseux schenkt. Ein Sekt mit der typischen Grünhäuser Würze, die sein einzigartiges Terroir widerspiegelt. Von diesem Wein wurde nur eine limitierte Anzahl von 2500 Flaschen abgefüllt.
Weinbeschreibung
Der Riesling Sekt brut besticht in der Nase durch seine typische Grünhäuser Kräuterwürze und seine satte Frucht Aromatik. Gelbes Steinobst wie Mirabelle, Pfirsich und Aprikose
kombiniert mit dem Duft von gelben Blüten, Bienenwachs und reifer Zitrone. Am Gaumen dann die dezente Süße von Quitte, gelbem Apfel und heller Birne. Ein Anflug von Wildkräutern, Narzissen und Zitronenmelisse begleiten die ausgeprägten Fruchtaromen. Seine belebende Zitrusfrucht und spritzige aber feine Perlage geben ihm eine tolle Frische, die nur von seinem langen
mineralischen Nachhall noch getoppt wird.
Speisenbegleitung
Solo als Aperitif, aber auch zu gebeiztem Lachs mit Mango-Avocado Salat oder Zitronenhähnchen am Spieß.
